Latvijas Republikas teritorijā 2009.gada oktobrī tika pieņemts likums par dzīvnieku kaušanu pēc reliģiozām tradīcijām. Mēs izveidojām Halal produkcijas standartizācijas komiteju, ar Pārtikas un veterinārā dienesta atbalstu.
Šobrīd mūsu organizācija sadarbojas ar Latvijas un ārvalstu uzņēmumiem–ražotājiem, kā arī mēs kontrolējam divu gaļas kombinātu darbu, kas atrodas Latvijas Republikas teritorijā.
Mūsu organizācija piedāvā:
1. Iegādāties kvalitatīvu produktu, kas sertificēts pēc Halal standartiem. [ Sertifikats ]
2.
Sertificēt jūsu produktu, ja tas atbilst Halal normām*.
*Par Halal
Musulmaņu sadzīvē ar Halal parasti saprot dzīvnieku gaļu, kas nepārkāpj islāma pārtikas aizliegumus. Viss atļauts – Halal, bet kas patiešām aizliegts – Haram. Pie aizliegtiem gaļas produktiem pieder:
- sprāgoņa;
- asinis;
- cūkgaļa;
- dzīvnieks, nokauts ne ar Dieva vārdu;
- dzīvnieks, nokauts nožņaudzot vai ar cita zvēra palīdzību;
- nomiruši augsta sprieguma, sitiena vai kritiena rezultātā;
- plēsīgie dzīvnieki (vilks, lauva, tīģeris u.c.) un plēsīgie putni (piekūns, vanags, ērglis u.c.);
- suņu, ēzeļu vai mūļa gaļa;
- ģenitālijas, iekšējās sekrēcijas dziedzeri, dzīvnieku žultspūslis un urīnpūslis;
- dzīvnieki, kas nokauti neatbilstoši musulmaņu tradīcijām.
Minētie ierobežojumi attiecībā uz izejvielu bāzes (gaļa un tauki), arī uz izejvielu un palīgmateriālu, piemēram, piedevas, pildvielas, garšvielas, dabas desu apvalkus, zhelatinovyezagustiteli un vairāk.
|
Augstāk nosauktie aizliegumi, kas attiecas galvenajām izejvielām (gaļai un taukiem), izplatās arī uz palīgmateriāliem un izejvielām, tādām kā piedevas, garšvielas, pildvielas, dabiskie desu apvalki, želatīns u.c.
Ja Jums radušies jautājumi vai priekšlikumi, sakarā ar Halal standartizāciju vai iepirkumiem un Halal produkcijas izplatīšanu, lūdzu vērsieties jebkurā departamentā, sadaļā Contact Us. Mēs vienmēr atvērti sadarbībai un esam gatavi izskatīt jebkurus priekšlikumus. .
|
